“100%NFC白桦树汁，自然0添加，源倨傲兴安岭北纬52°白桦林，莫得一滴糖、一滴水，小孩老东说念主释怀喝......”近日，在某电商平台，白桦树汁销售十分火爆。其被标榜为“液体黄金”“解酒神器”，富含多种氨基酸、维生素和矿物资等，示意“抗疲顿”“解酒”等养生功能。同期，营造出白桦树汁“三年一采”“单棵树仅产3瓶”等稀缺性。跟着轻上、嘉桦、林源春、泉阳泉等品牌加码布局，赛说念高速增长之下存在过度营销、圭臬缺位等快意。业内分析东说念主士指出，白桦树汁的功效很猛进度上属于能力税，短缺科学依据的辅助亚洲色网，其中枢作用已经补充水分。

“液体黄金”

4月24日下昼，在轻上白桦树汁电商旗舰店，一位女主播正在镜头前，边向不雅众先容，边提起独揽的白桦树汁饮下。短短几分钟当年，褒贬区不停刷出下单得胜的音尘。

北京商报记者立时掀开一个轻上白桦树汁的阿谀，封面上“罗永浩同款”十分督察，先容中浮现为“NFC白桦树汁”，0能量、0脂肪，当今该款居品已售出800万瓶。

伸开剩余83%

白桦树汁因其珍视属性被誉为“液体黄金”，又因其开始于原始丛林又被称作“自然丛林饮料”。阐述轻上刻画，白桦树汁均产自无混浊白桦林区，按照三年轮采的条件，白桦树直径在20公分以上方可取汁。白桦树汁的相聚时辰只消每年春季3月中旬到4月中旬，也即是说每年仅有10—15天东说念主工相聚期，而每棵树每天只可相聚1—1.5kg。相聚历程中，由相聚工东说念主到白桦树林中，在白桦树名义开一个小孔，用无菌的导流管，将白桦树汁液导入无菌的相聚袋中，再运载到工场，通过瞬时杀菌后告成灌装。

但只是如斯还不至于让破钞者买单。北京商报记者隆重到，在居品笃定页，轻上列举出“熬夜加班东说念主疲累”“顶住举杯难拒接”“体魄自律控热量”“商务理睬显试吃”等多个场景，示意白桦树汁有“解酒”“解疲顿”等功效。在褒贬区，有破钞者表示，“滋味甘冽，有浅浅的木香”“口感清甜，喝起来很是健康，尤其适宜吃暖锅的时候喝”。

贵寓浮现，白桦树汁，别号桦树液。依据2020年9月黑龙江省市集监管局公布的《黑龙江省桦树液相聚时期规程》（db23/t 2656-2020），桦树液是指桦树树干或树枝的伤口当然流出的汁液。

探花七天

当今，市面上主流白桦树汁品牌有轻上、嘉桦、林源春、泉阳泉等。四肢宽广品牌中惟一的国企，泉阳泉打出“国企品性，释怀可靠”的卖点，从原料相聚到分娩包装都严格遵轮回保原则，打造纯植物基的白桦树原汁。

白桦树汁的主要居品步地除了原汁外，还有白桦树浓缩汁、白桦树饮料等。据了解，浓缩汁的白桦树汁含量并非100%亚洲色网，但价钱少量不比原汁低。在部分电商平台上，嘉桦50ml浓缩汁8瓶售价188.01元，折合约23.5元/瓶，卓越于一毫升浓缩液近0.47元。而嘉桦320ml白桦树汁6瓶售价155.31元，折合约26元/瓶，一瓶白桦树汁的价钱卓越于20瓶380ml的农夫山泉自然水。

营销乱象

四肢近两年植物饮料行业最火的品类，白桦树汁得胜切入健康风口，成为中产阶层的新宠。但由于市集处于扶植初期，品牌自负孕育，出现了好多过度营销的乱象。

“白桦树汁压制住了岩浆的高温”“上千度高温下，一股好意思妙力量将杯子保护起来”“一个爱吃内脏的年老，喝了一个月的白桦树汁”......掀开某顶住软件，搜索白桦树汁，出现了各式对于其“神奇功效”的营销宣传，极具招引性。

在白桦树汁褒贬区，有破钞者表示质疑，“和1块钱的水基本莫得别离，从此不在白桦树汁上用钱”“喝着即是鲜明水味”“因素内外只消碳水化合物，配料表却是百分百白桦树汁，这样不矛盾吗？”

在嘉桦的居品先容中，白桦树汁有高达60余种养分素，包括低聚糖（益生元）、苯丙素类、白桦三萜、多酚黄酮、不裕如脂肪酸、17种氨基酸、多种矿物资和维生素。在嘉桦顶住平台官方账号，对于白桦树汁的功效，嘉桦董事长张学刚曾在选定采访时表示，“有抗疲顿、解酒等功效，同期从促进代谢的角度，有降尿酸的作用”。

事实上，品牌方只是欺诈了白桦树既有的因素，但在居品中究竟这些因素占比达到些许，不知所以。阐述轻上的刻画，“白桦树中含有17种氨基酸、17种无机盐、15种微量元素以及多种维生素”。但在页面下方的小字中，轻上又表示，“以上本体仅为白桦树汁常识科普，不代表居品因素含量和功效宣传”。

轻上是由广东椰泰饮料集团有限公司（以下简称“椰泰集团”）2022年开拓的新锐饮料品牌，专注于创造“轻活命饮料”。轻上最早只分娩椰子水、奶成品、西梅汁等居品，直到旧年10月才初次推出白桦树汁饮料，本年3月又推出白桦树无糖茶。

轻上白桦树汁的增长十分迅猛。蝉姆妈数据浮现，“轻上白桦树汁”近30日销售额高达500万—750万元，直播占比达到97%以上。从2024年10月中旬上市至2025年2月，轻上白桦树汁累计卖出2210万瓶，登上天猫饮料金榜TOP、天猫植物饮料东说念主气榜和天猫植物饮料爆款榜。

中国食物产业分析师朱丹蓬向北京商报记者表示，“白桦树汁所谓的功能性，当今还莫得临床的数据，偶而科学的研判去辅助，好多都是成本炒作出来的产物。举座去看，植物饮料的健康性退却置疑，关联词否像宣传中有这样多的功效，当今并莫得获得很好的印证。是以，已经以能力税居多”。

中邦交易阿谀会巨匠委员会委员赖阳也表示，“从行业发展的角度来看，企业在居品宣传中应以事实为基础，幸免夸大和误导。现时一些饮品企业通过强化居品想法、凸起稀缺性和特殊功效来迷惑破钞者，这在市集上并不尽头，但永恒来看，对品牌和行业的健康发展并有害处”。

圭臬缺位

当今，白桦树汁莫得权衡国度圭臬和行业圭臬，只消场地政府对于桦树液相聚的惩办方针，这也导致市集上居品衰竭不都，为行业发展埋下隐患。

本年3月13日，黑龙江省林业和草原局发布的对于印发《黑龙江省桦树液相聚惩办方针（试行）》的示知。其中限定了总则、相聚研究、时期条件、组织惩办、监督查抄等方面。在监督查抄方面提到，“国有研究单元慎重组织专科戎行施工，落实监督员现场扈从功课，监督引导施工东说念主员严格按照时期要乞降实施决议实施相聚行动，对桦树液相聚行动负主体连累。市县级林草驾御部门、要点林区森工（林业）集团、北大荒农垦集团慎重监督引导所属国有研究单元严格按照实施决议进行相聚，监督研究单元落实监督员现场扈从功课，加强相聚行动惩办，对所属研究单元桦树液相聚行动负主要惩办连累。各级林草驾御部门对桦树液相聚行动负监管连累”。

对于白桦树汁加工企业，当今莫得相应的国度圭臬和行业圭臬，企业推论的圭臬不尽相易。大多量企业推论的是《植物饮料》（GB/T 31326-2014），也即是植物饮料的国度保举性圭臬。由于白桦树汁居品的开发集合在黑龙江、吉林、内蒙古等地，权衡居品也参考黑龙江省的场地圭臬，如《黑龙江省桦树液相聚时期规程》（DB 23/T 2656-2020）。也有企业推论我方的企业圭臬，如嘉桦推论的是Q/JH0003S。

此外，也有企业通过第三方公证为居品作讲明。四肢国内最早从事白桦树汁产业的企业之一，林源春是业内惟一有第三方公证的品牌，其声称“白桦树汁居品在福建省厦门市云尚公证处监督之下，使用纯白桦树原汁分娩罐装；由复旦大学泰斗检测，白桦树汁含有丰富的酰胺类和甘雨酯、黄酮苷等多种养分因素”。

赖阳以为，“行业圭臬的缺失，确乎给市集带来了一定的不确定性，也加多了破钞者选拔的难度。苛刻企业转头居品自己，珍视品性擢升和真正信息传递。同期，权衡部门不错加速圭臬和模范的完善，为行业提供更明显的发展限制”。

四肢小众饮品，白桦树汁当今还未降生露面部品牌，上市公司中仅泉阳泉布局了这一赛说念，推出了100%白桦树原汁居品。同期，行业获得成本的关爱，公开信息浮现，林源春于2016年完成了A轮融资。

对于居品功效是否有科学依据，能否提供第三方机构检测证明等问题，北京商报记者通过邮件向椰泰集团、林源春、嘉桦等品牌发去采访函，但收尾发稿未收到修起。

北京商报记者 孔文燮亚洲色网

发布于：北京市